安徽建工技师学院召开2023年2月份食品安全调度会

3月7日上午，安全保卫处组织召开2023年2月份食品安全调度会议，党委委员、副院长吕良玉就做好当前和今后一个时期的食品安全工作提出具体要求。望湖校区两个食堂的食品安全员和管理人员参加会议。

会上，食品安全员汇报了2月份食品安全日管控、周检查工作开展情况，食品安全工作存在的问题及整改情况，并就做好3月份的工作理清了思路。吕良玉副院长在听取了工作汇报后提出了四点要求：一是要进一步规范日管控和周检查工作。要制定工作方案，细化工作措施，建立问题清单和整改清单，做到清单+闭环管理，通过内部监督主动消除食品安全隐患。二是要勇于担当企业的社会责任，进一步提升饭菜品质、丰富菜品花样，不仅让学生吃得饱、吃得安全，而且要让学生吃的好、吃得健康。三是要加强与学生的沟通交流，主动征求学生的意见建议，做好耐心细致的解释工作，让学生感受到温暖和关爱，尽量减少食品安全问题投诉。四是要严格履行合同约定，依法依规经营。经营单位要落实食品安全主体责任，食品安全总监和食品安全员要忠实履职尽责，共同守护广大师生“舌尖上的安全”。