广州轻工职业学校民族风味食品加工制作专业介绍

广州轻工职业学校民族风味食品加工制作专业介绍:

培养目标

培养学生掌握民族风味食品加工技术专业的基本理论知识和食品分析与检验，熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺，具有较强实际操作能力，能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等企事业单位一线工作的技能型人才。

就业方向

从事民族风味食品分析、民族风味食品加工、民族风味食品生产与销售等工作的高素质技能型人才。

除了民族风味食品加工制作专业，广州轻工职业学校还开设了电子电器运用与维修、机械制造技术、电子商务、美术设计与制作等专业。

广州轻工职业学校:

广州市轻工职业学校是广州市教育局直属的唯一一所以智能制造专业为主的国家级重点职业学校，是广东省教育厅批准的与广东轻工职业技术学院、广州铁路职业技术学院、广东省水利电力职业技术学院、广东食品与药品职业技术学院等四所高职院校实行三二分段对口自主招收大专生的试点学校，是广州市广播电视大学分校，并设有经广州市劳动和社会保障局批准的职业技能鉴定所。

广州轻工职业学校师资力量

不仅拥有一批造诣深，在学术界享有很高声望的高级讲师和学术带头人，还有众多在学术上颇有建树，已崭露头角的中青年骨干。全校现有教职工200多名。具有高中级职称的教师占78%,高级讲师39人;双师型教师占81%，其中同时拥有高级技师资格10人，技师31人，高级工17人;另具有高等教育教师资格近60人。已初步形成了一支素质优良、结构合理，面向二十一世纪的教师队伍。任课教师中全部为大学本科以上学历，专业教师全部具有理论和实践教学能力。办学50多年来，学校以严谨的教育管理，优良的教学质量，为轻工行业和社会培养和输送了15000多名德智体全面发展的中等职业技术人才。

广州轻工职业学校设施设备

学校以学生为中心，关注学生职业能力的培养，配备了先进数控加工中心、3D打印技术实践中心、机器人实训中心、电梯维修维护实训中心、智能物业电气实训室、轻化食品实训中心、香精调香技术实验室、先进印艺传媒实训中心、电子商务实践中心、企业经营ERP实训室、广彩工作室、玉雕工作室等建筑面积超过1.5万平方米的实训场室，强化学生专业实践能力的培养。同时，与多家知名企业建立了校外人才培养基地。