广东培英职业技术学校西餐烹饪专业介绍

广东培英职业技术学校西餐烹饪专业介绍:

培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。

主干课程：西餐烹饪初级班 授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。

除了西餐烹饪专业，广东培英职业技术学校还开设了中医康复技术、中医养生保健、计算机应用、会计事务、电子商务、绘画、服装设计与工艺等专业。

广东培英职业技术学校:

广东省培英职业技术学校成立于1999年12月，2000年开始招生，是广东省唯一一所招收各类残疾学生的中等职业教育学校，它的开办填补了我省残疾人中等学历教育和职业教育的空白。

广东培英职业技术学校开设专业

学校现开设：计算机应用、会计、计算机动漫与游戏制作、中医康复保健、美术设计与工艺、服装设计与工艺、电子商务、运动训练与康复、社会文化艺术、社会福利事业管理等十个专业，学制三年。 还与广州中医药大学合办三年制医疗按摩专业大专班。在校学生分36个班级共582人，其中中专生543人(视力残疾166人，听力语言残疾100人，听力残疾3人，语言残疾1人，肢体残疾269人，智力残疾1人，健全生3人)，大专生39人。

广东培英职业技术学校师资力量

教职工91人，在编70人，聘用人员21人;专任教师共61人，其中在编专任教师50人，临聘教师3人，外聘专业教师8人。在编专任教师中，具有高级职称5人，具有中级职称22人，具有初级职称23人，双师型教师9人。