河北机车技师学院党委书记刘建峰深入食堂调研检查

近日，学院党委书记刘建峰到食堂调研检查，行政办公室主任闻瑞利、总务处副处长杨建存陪同。

调研中，刘建峰书记深入食堂后厨查看“明厨亮灶”使用情况，实地检查冷藏间、消毒间、食品库房等场所，详细了解消防器材、监控系统等硬件设施状况，仔细查看用餐环境的卫生维护、供饭窗口、饭菜品类等情况，并与正在就餐的同学亲切交流，征询意见建议。

他反复强调，民以食为天，食以安为先。校园食品安全关乎师生的身体健康，是教育质量提升的重要保障，务必要把食品安全放在首位，时刻以学生的健康成长为己任，狠抓制度的落实、食品安全和食堂品质的提升。一要高度重视夏季食品安全。贯彻落实《唐山市校园食品安全督导暗访专项行动方案》，总务处要逐项对照开展自查整治，加强食材采购、加工烹饪、食品留样等各个环节规范化管理，严守食品安全底线。二要注重菜品多样化。要深入一线，广泛听取师生员工的意见、建议，多措并举稳定饭菜价格和增加菜品种类，提升饭菜品质，满足师生用餐需求。三要加强配餐公司监督与管理。加强配餐公司的食品安全检查，严格配送运输、制作和运输时间等关键环节的要求，各个环节做到规范认真，确保供餐食品绝对安全。四要有效降低安全风险。在日常管理中要坚持问题导向，做到“有标准、有要求、有检查、有落实”，及时查缺补漏，排除隐患，有效降低安全风险。五要进一步树立服务意识和大局观念。在卫生、安全、质量、服务等方面不断下功夫，逐步提高食堂管理服务水平，让师生用餐放心、用餐舒心、用餐安心，用心用情用力做好后勤服务工作。