培养目标：本专业面向资源开发与利用和环境保护等国家重大需求，培养在可再生资源、生物质资源和工业废弃物资源等领域具有创新精神和工程实践能力的高素质人才。
本专业融化学、化工、材料和生物技术等学科的基础理论与工程实践为一体，是化学、化工、生物、材料、环境等学科领域相互结合、相互渗透、交叉发展起来的一门综合性专业，专业知识涵盖资源的分离、转化与利用等领域的理论和工程技术。
现设有可再生资源科学与工程、工业废弃物资源科学与工程、海水资源科学与工程等三个研究方向。
主干课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、生物质资源与材料、材料研究方法、天然产物化学、废弃物资源化工程、海水利用技术与工程、生物质炼制等。
就业方向：资源科学与工程涉及国民经济的各个领域，本专业毕业后可在与资源领域有关的工业行业部门如资源、能源、环境、化工、生工、材料、医药、食品、轻工等各类企事业单位、研究机构以及高等院校从事管理、教学、科研、技术开发等工作。