表演专业培养目标表演（影视、戏剧）专业秉承表演理论和表演实践相结合的原则，注重高水准的教学，严谨的表演理论指导，高密度的表演实践。
本专业致力于培养高艺术水准的，高文化素质的表演人才。
经过四年的系统学习，努力培养出一批具有扎实的表演基础理论，较强艺术审美能力，较高文化艺术修养，与时俱进，具有独立的进行电影、电视剧、戏剧表演艺术创作技能的表演人才。
同时，专业也致力于培养多方位的、全能型，能适应各类艺术团体、文化传媒公司相关要求的艺术教学、理论研究和管理工作的高级专门人才。
主要专业课程表演基础训练、表演片段训练、舞台语言基础、舞台语言技巧、形体基本功、舞台技能、外国代表性舞蹈、声乐、视唱练耳、中外戏剧史、中外名片名著赏析、专业英语、静动态摄影基础、非线性编辑、化妆、音乐欣赏、美术欣赏等。
实践环节小品汇报、表演片段汇报、独幕剧排练及演出、多幕剧排练及演出、影视实习摄录、毕业剧目排练及演出、毕业论文等。
专业特色经过多年的发展，本专业已拥有一支高水平的同时具有较强责任心的师资队伍。
以“高起点培养、实践中提高”的教学理念为专业特色，强调艺术才能和文化素质的多方位教育，以“出戏、出人才”为人才培养的宗旨。
依托多科性重点大学的办学优势，借鉴中外前沿教育方式和艺术专业教育的经验，受益于得天独厚的地处国际性大都市上海的艺术、影视、戏剧文化中心的的人文环境，第一时间接触国内外最新、最快的多元化的艺术成果，并有众多的机遇亲身融入到各类艺术实践和艺术创作中。
就业去向和就业率本专业的毕业生以优异的专业艺术素质和良好的思想品德修养在艺术界获得了良好的口碑。
多年来众多毕业生活跃在电影、电视的屏幕中，在各类广告中也频频出镜，优异的毕业生在戏剧舞台上也取得了出色的成绩，成为各剧团的中坚力量。
陆续有学生毕业后进入了专业的影视剧团和戏剧表演团体。
同时也有众多的毕业生成为专业表演教师，从事着相关的艺术教育工作，继续延续着他们的表演理想。
另有部分学生毕业后进入了广告公司、影视公司、各广播电视传媒广告公司从事着相关艺术管理和营销工作。
2012年毕业生就业率达到92%以上。