嵌入式系统工程培养目标：本专业旨在培养掌握电子电路与计算机技术基础，具备印刷电路版图制作、嵌入式系统开发、软硬件测试、系统维护、设备维修等基本技能，在嵌入式及相关行业从事产品开发、生产、测试、技术支持等方面工作的高素质IT应用型技能人才。
主要课程：公共基础课：大学英语、大学英语口语、电子工程数学基础（一）、电子工程数学基础（二）、沟通与演讲、大学生心理健康教育等。
专业基础课与专业课：工程师职业道德与素养、计算机基础及C语言程序设计、数据结构、C++程序设计、Java程序设计、电子线路基础、数字电路、计算机组成与结构、单片机原理与应用、嵌入式系统概论、计算机操作系统、嵌入式GUI开发、嵌入式数据库、嵌入式系统实例开发、单片机应用开发项目等。
主要实践性教学环节：(1)在课程设置上设有适当比例的实验课及课程项目设计；大一至大二每学年设有学年综合项目设计；大三设有毕业设计项目。
(2)设有学生社团，大学生创业虚拟公司（SOVO）。
有组织地安排学生参加学科竞赛或承担工程项目，为学生提供良好的课外学习平台。
就业领域：本专业毕业生可在电子与计算机技术、信息技术、通信、军工、工业控制、电子设备制造等领域从事嵌入式产品的开发、生产、测试、维护、销售、技术支持等工作。