生物工程专业（四年本科）业务培养目标：本专业旨在培养适应我国现代化建设需要，德智体全面发展，系统掌握生物科学基础理论，生物技术及其产业化的科学原理、生物工艺技术过程和工程设计等基础理论和基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发、生物技术产业化的高级应用型人才。
业务培养要求：本专业学生主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程、分离工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本训练，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识能力：1、掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等学科的基本理论和基本知识；2、掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术；3、具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力；4、熟悉与生物工业有关的方针、政策和法规；5、了解当代生物工业发展动态和应用前景；6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；7.具有创新意识和独立获取新知识的能力。
主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生物反应工程原理、生物工艺学、发酵工程与设备。
毕业生去向：毕业生可到生物制药行业，生物技术研究部门，农业生物技术研究领域，食品生物技术研究领域，环保领域及学校从事科研、生产、教学及相关领域的生产技术开发，产品研发、生物技术产业化和企事业部门管理等工作。