什么样的一门学科――讲授怎么做外贸和如何研究国外经济理论的一门学科如何和外商做生意？怎么谈判？怎么签合同？如何建立合资企业,这些都是国际经济与贸易要涉及的问题。
此外，还要学习各主要国家和地区经济特征，以及怎样分析和研究国外的经济理论和经济现象，如人民币升值给我国经济繁荣带来哪些影响,世界经济的格局如何演变为什么在美国到处都有中国制造的商品？此专业偏重文科，大部分知识属于文科范畴，但也需学习数学和统计学知识，对经济理论和现象进行更系统的分析、研究。
该专业是山西省级品牌专业。
专业培养要求――讲授、讨论与实践相结合本专业学生主要学习马克思主义经济学和国际经济、国际贸易的基本理论和基础知识,受到经济学、管理学的基本训练,具有理论分析和实务操作的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:1.掌握马克思主义经济学基本理论和方法；2.掌握西方经济学、国际经济学的理论和方法；3.能运用计量、统计、会计方法进行分析和研究；4.了解主要国家和地区的经济发展状况及其贸易政策；5.了解中国的经济政策和法规；6.了解国际经济学、国际贸易理论发展的动态；7.能够熟练地掌握一门外语,具有听、说、读、写、译的基本能力,能利用计算机从事涉外经济工作。
开设的主要课程有:国际贸易原理、国际金融学、世界经济概论、国际贸易法、国际贸易实务、国际经济技术合作、中国对外贸概论、国际市场营销、国际商务谈判、海关通关实务、世界市场行情、国际贸易英文函电、电子商务等。
毕业后干什么――做国际市场销售业务人员或做研究、管理人员国际营销人员――从事国际国内市场销售工作。
研究人员――对国际市场进行预测、决策，研究分析国际经济形势。
企业管理人员――从事企业内国际性业务的管理工作。
山西财经大学专家提醒孟铁，山西财经大学国际贸易学院副院长、副教授、硕士生导师随着“入世”后我国经济与国际接轨，企业对涉外业务人员的需求会不断增加，对这类专业的需求也越来越多。
无论搞研究还是做销售业务，都需要掌握外语和营销、财会、金融等相关知识。
对于销售业务人员来说，处理问题的能力和对客户关系的维护能力比单纯的知识更重要。