旅游管理三年制高职培养目标本专业为园林旅游局、旅行社、旅游景点、旅游饭店等企事业单位培养德、智、体全面发展，具有旅游管理专业知识和职业技能，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的多层次、厚基础、宽口径的应用型和管理型旅游人才。
专业特色要求学生掌握旅游学、管理学、旅行社经营与管理等方面的基本理论和基本知识；具有旅游企业财务管理、饭店管理、旅行社经营与管理、旅游市场营销学和导游的基本能力。
具有较强的组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、计算机操作和应用以及创新的基本能力；掌握一门外语，具有阅读和翻译本专业外文资料的能力。
主干课程除政治理论课和外语、计算机基础等公共基础课外，主要专业基础课和专业课有：旅游学概论、旅游经济学、饭店经营与管理、旅行社经营与管理、旅游企业财务管理、旅游市场营销、旅游资源学、导游理论与实务、旅游规划与开发、旅游信息系统、旅游政策法规等课程。
实践教学本专业结合教学要求，通过实践和实训加深对基础理论的理解；加强综合操作能力的训练，强调学以致用，努力体现“高等职业教育”的教学特点。
就业去向从事旅游饭店前厅、餐饮、接待等部门的服务与管理工作；从事旅行社各业务部门的服务与管理工作以及导游工作；从事旅游风景区、旅游度假区等单位的服务与管理工作；从事会展中心、博览中心等单位的活动策划、服务及管理工作；从事政府部门、教育单位的旅游行政和教学工作等。