培养目标：培养具备动植物检疫方面的基本理论知识和技能，能从事动植物病虫害检验检疫及防治、有害生物农畜产品卫生安全检测、生物与生态安全、动植物保护等方面的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研的复合型、应用型、创新创业型高级专门人才。
主要课程：生物化学、生物技术、微生物学、植物病理学、昆虫学、植物检验检疫、动物卫生检验学、食品卫生检验技术、有害生物风险分析、生物安全、动植物检验检疫法规。
就业方向：在国家各级检验检疫部门、动植物产品卫生与监督机构、大中专院校、生物科学高新企业、农畜产品生产销售等企业从事动植物病虫害检验检疫及防治、农畜产品卫生安全检测、动植物保护等方面的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研工作。
专业特色和优势：本专业为全国高校新兴的动植物检验检疫与安全的特色专业，专业学科交叉，内涵丰富，发展方向多样，市场需求渠道广泛。
本科毕业生参加公务员、研究生考试均具有较好的专业优势。
考研通过率超过50%，居学校首位。