工业工程培养目标本专业主要培养适应社会发展和市场经济需要，具有扎实的制造工程、管理工程和系统工程的基本理论和基本技能，具备开发和设计管理系统的初步能力，能综合应用现代管理科学的方法和技术对企事业单位的人流、物流、信息流进行设计、评估、优化和管理的高级专门人才。
主要课程机械设计基础、电工学、统计学、运筹学、管理学、质量控制与可靠性、生产计划与控制、工业工程导论、设施规划与物流分析、管理信息系统、项目管理、最优化理论与方法、系统工程及系统优化与工程技术经济学等。