专业介绍
培养目标
培养学生熟练掌握西式烹调、西式点心制作技能以及调酒技术,熟悉西餐厅的基本运作和管理技巧,具备中级西式烹调师、西式点心师及调酒师应有的专业知识和技能。
主要课程
西餐烹调工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、蛋糕裱花工艺、水果拼盘。
资格证书
西式烹调师(中、高级)、西式面点师(中、高级)、调酒师、计算机办公软件应用(中级)。
就业方向
西厨房各技术岗位、酒吧调酒师、超市的西式面点技术岗位等相关的工作。
烹饪(西餐烹调与调酒技术)
关注人数:7次
烹饪(中西面点)
关注人数:7次
烹饪(中式烹调)
关注人数:7次
幼儿教育
关注人数:7次
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