专业介绍
培养目标
培养掌握现代中西面点制作技术,具有较强的中西式面点制作能力,面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
主要课程
面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、面点工艺美术等
技能证书
计算机办公软件应用证书、中式点心师证(中、高级)、西式点心师证(中、高级)等。
就业方向
星级酒店、涉外酒店、商务酒店、西饼屋从事中式面点、西式糕(面)点的制作与经营工作。
烹饪(西餐烹调与调酒技术)
关注人数:7次
烹饪(中西面点)
关注人数:8次
烹饪(中式烹调)
关注人数:7次
幼儿教育
关注人数:7次
广州实验技工学校新闻动态
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