专业介绍
培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
烹饪
关注人数:5次
汽车维修
关注人数:5次
商务文秘
关注人数:6次
电子商务
关注人数:6次
湖南湘江工贸技工学校新闻动态
2024.08
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2024.08
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2024.08
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2024.08
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2024.08
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2024.08
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