专业介绍
中餐烹饪专业主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等主要课程。
中餐烹饪专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
学前教育专业
关注人数:9次
会计专业
关注人数:9次
旅游服务与管理专业
关注人数:5次
电子商务专业
关注人数:6次
湖北信息工程学校新闻动态
2024.08
在喜迎中国共产党成立103周年之际,为回顾党的光辉历程,弘扬党的优良传统,进一步激励广大党员干部干实事、有作为,6月29日,湖北信息工程学校在东区大礼堂召开“庆祝中国共产党成立103周年大
2024.08
为加快推进“双优”项目建设进度,以高质量推进项目建设,湖北信息工程学校组织召开了“双优”建设工作推进会暨培训会。校长王义春、副校长郭国富、敖小锋,学校&
2024.08
5月13日上午,荆门职业学院、湖北信息工程学校2024年职业教育活动周启动仪式在东区田径场顺利举行。学校党委班子成员,各院系、科(部)相关负责人,升学一科、二科、中职部全体学生,荆门职业学院师生代表参
2024.08
8月25日,湖北信息工程学校喜迎1380名2023级新生,为湖北信息工程学校又增加了一道靓丽的风景线。学校为做好迎接新生工作,准备充足,努力以真诚的服务为每一个新生和家长营造一个热烈、有序、便捷、温馨
2024.08
为加强国防教育,激发学生爱国热情,增强学生吃苦耐劳、顽强拼搏的坚强意志,以昂扬的姿态迎接未来的学习生活。8月26日,湖北信息工程学校的学生来到荆门市示范性综合实践基地(湖北省金色农谷青少年实践教育基地
2024.08
湖北信息工程学校制冷和空调设备运行与维修专业专业介绍:制冷和空调设备运行与维修专业培养培养具有良好职业道德和文化修养,面向制冷与空调行业从事小型制冷装置的安装调试、技术支持,制冷与空调系统(设备)的运