专业介绍
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
烹饪(中式烹调方向)专业主要课程
开设烹调工艺学、中餐烹调技术、雕刻与冷拼艺术、烹饪原料学、面点工艺学、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学、面点加工技术、烹饪营养学等课程。
数控焊接
关注人数:6次
模具设计与制造
关注人数:6次
环境艺术设计
关注人数:5次
产品造型
关注人数:5次
宁波技师学院新闻动态
2024.08
宁波技师学院模具设计与制造专业介绍:培养目标:培养具有本专业扎实理论基础和操作技能,熟练掌握机械设计、制定机械加工工艺、数控加工技术,注重模具设计与制作,模具加工、模具维修、生产管理等能力,具备数控加
2024.08
宁波技师学院产品造型专业介绍:培养目标:培养具有本专业扎实理论基础和操作技能,在熟练掌握产品开发相关工程技术、人文艺术和计算机技术的基础上,专攻产品外观造型设计、结构工程设计、新产品开发、视觉传达等技
2024.08
宁波技师学院环境艺术设计专业介绍:培养目标:培养具有本专业扎实理论基础和操作技能,具有环境艺术设计徒手方案及空间设计能力,熟练掌握运用相关软件进行平面设计、三维建模、效果图技法等表现手法。具备以平面设
2024.08
宁波技师学院精密测量与检测技术专业介绍:培养目标:具备良好的职业素养、团队协作能力和创新能力,掌握专业理论知识和操作技能,从事机械产品精密测量、检测、鉴定及检测装置维护的高技能人才。主干课程:互换性与
2024.08
宁波技师学院电子商务专业介绍:培养目标:培养具有本专业扎实理论基础和操作技能,具有电子商务全程运营管理的能力;熟悉网络技术、网络营销和办公软件;能够具备网站及频道的运营、市场推广、广告与增值产品经营与
2024.08
宁波技师学院数控加工专业介绍:培养目标:培养具有本专业扎实的理论基础和综合的实践能力的高技能人才,掌握零件的图纸绘制、工艺分析、结构设计及加工制造,熟练应用现代化生产加工装备完成机械设备的制造、安装、