专业介绍
培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
核心课程
烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。
服装设计与工艺
关注人数:8次
数控技术应用
关注人数:8次
工艺美术
关注人数:9次
电子技术应用
关注人数:8次
衡东县职业中等专业学校新闻动态
2024.08
衡东县职业中等专业学校会计专业介绍:培养目标培养从事会计、出纳、收银、报税、工商登记、保险办理、仓库管理、商业银行柜面业务处理等工作的会计核算人员。主干课程财经法规与会计职业道德、会计基础、统计基础、
2024.08
衡东县职业中等专业学校汽车运用与维修专业介绍:主干课程发动机构造、底盘构造、汽车材料、汽车电子电工、汽车电气设备构造、汽车保养、汽车概论、汽车驾驶、汽车修理、故障诊断等。就业方向从事汽车检测与维修、汽
2024.08
衡东县职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营
2024.08
衡东县职业中等专业学校数控技术应用专业介绍:培养目标本专业通过系统的理论学习和职业技能训练,使学生熟练掌握数控加工工艺和数控加工程序编制,熟练进行数控加工设备的操作和维护。主要课程机械制造基础、机械制
2024.08
衡东县职业中等专业学校工艺美术专业介绍:主要课程中外环境与建筑艺术史、建筑原理、建筑艺术概论、环境艺术概论、环境资料工业学、工程概算、测绘与制图、环境与建筑艺术规划及设计、园林设计、空间构成论、人体工
2024.08
衡东县职业中等专业学校服装设计与工艺专业介绍:就业方向在服装行业,从事服装设计与开发、服装生产工艺设计、服装打板、服装推板、服装生产工艺单编写、样衣制作、服装生产管理等工作。其他:本专业可获取劳动部服