专业介绍
培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
专业内容
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。
西餐烹饪
关注人数:5次
中餐烹饪与营养膳食
关注人数:6次
学前教育
关注人数:5次
电子与信息技术
关注人数:7次
广州白云行知职业技术学校新闻动态
2024.08
广州白云行知职业技术学校学前教育专业介绍:学前教育专业培养目标培养具备学前教育专业知识,能在托幼机构从事教育和研究工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才学前教育专业课程幼儿心理学
2024.08
广州白云行知职业技术学校西餐烹饪专业介绍:培养目标面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业,培养具有西餐专业理论知识,具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。专业课程西餐英语、烹饪美术,营养与卫生。
2024.08
广州白云行知职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍:培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与
2024.08
广州白云行知职业技术学校电子与信息技术专业介绍:培养目标本专业旨在培养家用电电子产品制造技术与维修技术的中级技术人才,具备系统的基础理论知识和较强的实际操作技能,并熟悉计算机、专业英语和市场营销知识,
2024.08
广州白云行知职业技术学校汽车整车配件与营销专业介绍:汽车整车配件与营销专业培养目标本专业培养热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线,适应社会主义市场经济需要,培养具有汽车技术服务与汽车及零配件营销的能力,
2024.08
广州白云行知职业技术学校汽车美容与装潢专业介绍:培养目标本专业旨在培养适应新时代中国特色社会主义市场经济需要,德、智、体、美等全面发展,面向汽车生产和服务第一线,牢固掌握职业岗位所需的基础知识及专业技