酒店服务与管理专业主要课程：计算机应用基础、法律常识、英语、旅游学基础、饭店管理概论、公共礼仪、前厅与客房服务管理、餐饮服务与管理等。

酒店服务与管理专业培养目标：培养具有良好的职业道德，熟悉旅游服务、酒店服务及其管理，胜任酒店行业的服务、接待、市场拓展、管理等工作的应用型人才。