专业介绍
烹饪培养目标:本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,基础扎实、知识面宽、操作技能强、素质良好,富有创新精神,具有扎实的烹饪及营养相关理论知识和技能,熟悉餐饮企业运作方式和营养配餐知识,能适应社会发展和经济建设所需要的烹饪专业及酒店餐饮管理业的高素质技能型专门人才。
烹饪就业方向:中外大中型饭店与餐饮企业从事中、西式烹饪、厨房管理、营养师等工作;大中型酒店的厨师;中小型餐馆经营者;烹饪培训学校教师。
烹饪主干课程:中国饮食文化、烹饪原料学、烹饪营养学、食品雕刻与冷拼、烹调工艺学、面点工艺、冷菜工艺、西餐菜点制作、菜点与宴会设计、烹饪工艺美术、酒吧服务与调酒、餐饮经营与管理、粤菜工艺实训、创新菜研发、烹调基本技能训练。
旅游管理
关注人数:7次
计算机应用
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服装设计
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烹饪
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射洪县职业中专学校新闻动态
2024.08
射洪县职业中专学校酒店服务与管理专业介绍:酒店服务与管理培养目标:培养具有良好的职业道德,德智体美劳全面发展和有较全面的专业知识与职业技术能力,熟悉旅游服务,酒店服务及其管理工作,能胜任旅业、酒店行业
2024.08
射洪县职业中专学校旅游管理专业介绍:旅游管理培养目标:本专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才,具有旅游管理专业知识,较好的思想道德品质和综合素质,具备较强的综合职业能力和发展
2024.08
射洪县职业中专学校服装设计专业介绍:服装设计培养目标:培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力,能在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品
2024.08
射洪县职业中专学校计算机应用专业介绍:计算机应用培养目标:本专业培养德、智、体全面发展,具有计算机应用技术的基础理论知识,具备计算机及相关设备的维护与维修、行业应用软件、平面图像处理、广告设计制作、动
2024.08
射洪县职业中专学校数控技术应用专业介绍:数控技术应用培养目标:本专业培养数控加工和数控设备操作人员与管理人员,主要从事数控设备及自动生产线的操作、调试、维护和保养工作岗位,掌握机械和电气技术的基本知识
2024.08
射洪县职业中专学校建筑工程施工专业介绍:建筑工程施工培养目标:培养具有良好的思想道德和职业道德素养,具有必备的基础理论、专业知识和较强的从事建筑工程施工与管理、工程监理、工程概预算、资料管理、质量检测