会展策划与管理专业培养目标：本专业以服务火炬开发区、中山市和广东省社会经济发展为宗旨，培养具有扎实的会展基础理论知识和较高的会展业务水平，能在会展服务公司、会展策划公司、会展中心、广告公司、旅游文化产业、庆典公司等从事会展策划、会展营销、项目管理和会展服务等工作，德智体全面发展的高素质技能型专门人才。
就业方向：（1）会展类，直接在会展企业从事活动策划、市场调研、展会组织管理、现场服务管理、展商客户关系管理、招商工作等。
（2）会展服务类，围绕展会的开展而提供各种相关服务的公司，如提供展会现场管理类企业、专门从事招商或者招展类企业，在此类企业中，可从事展会宣传推广策划、展会现场服务管理、产品策划、市场营销策划工作。
（3）酒店、展馆类企业，在此类企业中可从事展馆营销策划、展馆管理、会议管理、活动策划、组织、实施等相关工作。
（4）会展相关行业协会/组织，在此类组织中可从事与会展活动相关的行政、文秘类工作。
主要课程：会展概论、会展政策与法规、会展策划与管理、会展营销、会展服务、会展英语、会展文案写作、会展信息技术应用、会展项目管理、会展空间设计与搭建、会议策划与管理等课程。