1、培养目标面向佛山市及珠三角中小企业，培养德、智、体、美全面发展，适应基层经营管理岗位需要，具备现代企业管理知识和理念，具有较强的生产统计核算、生产计划、组织、协调、控制、产品与服务质量管理及质量管理体系的实施与运行技能，能有效开展生产计划与统计、物资采购与保管、班组及车间管理、产品品质管控及持续改善、精益生产等基层管理工作，具备较强的择业、创业、创新及终身发展能力的知识型、发展型高素质技术技能人才。
2、主干课程人力资源管理、ERP原理及应用、采购管理实务、生产运作管理、班组长管理实务、质量管理实务、品管员培训、成本核算实务、秘书实务、销售管理。
3、就业方向（1）生产管理：采购员、跟单员、调度员、班组长；（2）质量管理：质检员、品管员、内审员、助理质量工程师；（3）企业文员：统计员、生产文员、销售文员、计划专员、成本核算专员。
4、获取证书质量内审员资格证或统计证、会计证、助理营销师资格证、助理人力资源管理师资格证。
5、优势特色就业方向区别于其他高职院校同类专业，瞄准佛山及珠三角产业在生产管理、质量管理领域对人才的强劲需求，核心专业课程有效覆盖主要工作领域，实践课程与工作流程、工作内容零距离衔接，提高毕业生就业质量，为职业升迁奠定坚实基础。