光电信息科学与工程学制学位：本科四年，授予工学学士学位。
培养目标：培养德、智、体全面发展，具有扎实的光学、电子和计算机基础知识，既具备光电信息科学的基本理论、基本知识及实验技能，又获得科学研究与工程技术的训练，能在光电显示、光电技术、光源与照明、光信息处理、生物光子学及相关的电子信息科学、计算机科学等领域，从事科学研究、工程设计与开发、生产技术与管理的光信息科学与技术应用型人才。
本专业设立“邓佑才扶贫助学基金”，贫困学生、优秀学生可获得资助。
主要课程：高等数学、大学物理、大学物理实验、工程制图、机械设计、电子学（模拟电子技术、数字电子技术）、计算机科学（大学计算机基础、C语言程序设计）、量子力学、激光原理与技术、光电子学、波动光学、应用光学、微电子技术、信息光学、光度学原理与测量技术、电光源原理、光纤光学、光纤通信原理、工程计算软件（Matlab）、虚拟仪器技术（LabView）、电子CAD（Protel）、液晶显示技术、光电传感技术等。