1.培养目标本专业培养适应新世纪旅游事业发展需要，具有扎实的英语语言功底和较强交际能力，具有丰富的导游及旅游管理知识，熟悉旅游经济的规律、导游业务和旅游法规，掌握导游服务和旅行社的经营管理，可在旅游及其他企事业单位和相关部门从事导游、翻译、管理、商务等工作的高级应用型专门人才。
2.主干课程设置基础英语、综合英语、高级英语、英语听力、英语口语、旅游英语、旅游英语口语、新编饭店英语、旅游学概论、全国导游基础知识、广东导游基础知识、旅游政策与法规、导游业务、广东导游词、旅游社交礼仪、客源国概况、英文模拟导游、旅行社经营与管理、计算机应用基础。