本专业培养面向机械、电子、电器、轻工等行业，应用CAD/CAM等现代新技术从事冲压成形模具、塑料成型模具及压铸模具的设计与制造，数控编程以及车间生产与技术管理等工作的高等技术应用性专门人才。
本专业拥有两套世界流行的三维正版模具设计软件。
本专业与珠海艾比模具设计有限公司和特鼎金属工业（昆山）股份有限公司等企业合作办学，实行“订单式”培养。
该专业学生分别于2005年和2007年参加湖南省第一和第二届模具设计技能大赛，两度均获得全省团体第一名。
　　本专业为湖南省教学改革试点专业，湖南省职业技能鉴定模具设计与制造专业委员会设在本系。
本专业与湖南农业大学工学院联合开办了“模具设计与制造专业”短线自考本科班，利用节假日授课，即在读大专的同时可读该班，在专科毕业的同时可获得本科文凭和学士学位。
　　【主干课程】　　机械制图、计算机辅助设计、模具数控加工、Pro/E、冲压工艺及冷冲模设计、塑料成型工艺及注塑模设计、模具制造工艺学、成型机械、模具设计课程设计等。
　　【就业方向】　　毕业生可在机械、模具、电子、轻工、玩具等行业从事模具设计、数控编程与模具数控加工、车间生产组织与技术管理等工作。
　　【技能考证】　　模具钳工、AutoCAD（Pro/E、UG）、模具设计师、数控加工（数控车、铣、加工中心、线切割）等中、高级国家职业资格证书。