一、人才培养目标机电一体化技术专业面向从事机电产品的辅助开发、测试，机电一体化设备的安装、调试、检测、维护，机电产品售前售后技术支持等一线岗位，培养德、智、体、美全面发展，掌握电子电气技术、机械技术、数控编程加工和机电一体化技术等技能和知识的技能型专门人才。
二、专业方向与核心课程采用国际先进的德国职业教育课程模式，专业理论学习和实践技能训练一体化的教学方式，培养专业能力、方法能力和社会能力。
机电一体化技术设置三个专业方向：机电一体化技术方向、工业机器人方向、自动生产线方向。
专业核心课程：电工电子技术、单片机应用、自动检测技术、机电控制技术、电力电子技术、PLC技术、机械识图与制图、AutoCAD、金属加工工艺、机械设计基础、液压与气动技术、数控编程及操作加工技术、机电一体化技术、计算机控制、自动生产线、工业机器人。
三、专业就业情况与岗位群南方人才网统计，2008年度人才需求中，高职机电一体化技术专业排名第一。
我国工业化进程加快，机电企业需要大量的技术、高级设备操作、销售技术支持等人才。
机电一体化技术专业面向岗位群：机电产品辅助设计和测试岗位；机电设备安装、调试、操作和维修岗位；生产工艺员岗位；质检、基层管理、生产设备维护岗位；维修电工与装配电工；数控机床操作员、编程员；AutoCAD绘图员；机电产品销售工程师岗位。