生物技术及应用（喜之郎订单班）就业前景：主要在订单合作企业喜之郎食品有限公司从事食品加工、食品检验、食品质量控制、生产管理等工作，月薪在4500元以上。
也可在食品卫生质量监督管理部门从事食品安全与质量管理等工作。
核心课程：食品生物化学，食品微生物，食品加工设备，食品加工技术，食品检验技术，食品营养与卫生，食品包装，食品添加剂，食品储藏与管理，食品安全与质量管理等。
生物技术及应用（食品加工方向）（湖北新型战略支柱计划专业）就业前景：主要在食品生产、食品及农畜产品检测、食品经销服务等相关企事业单位从事食品加工、质量检验、质量控制、销售及技术服务等工作。
核心课程：食品生物化学、食品微生物、食品营养与卫生、食品机械与设备、食品保藏技术、畜产品加工技术、食品发酵技术、粮油食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、食品检验技术、食品质量管理等。