培养目标：本专业培养适应社会主义经济建设和发展需要，德、智、体、美全面发展，政治信念坚定，具有良好的职业素养，从事海水经济动物增养殖和管理方面的高级技能型人才。
通过本专业学习，掌握水产经济动物增养殖方面的理论知识和操作技能；熟练计算机操作，熟悉我国水产业的方针政策和法律法规、现代企业经营管理等知识，能在水产、饲料、渔药等企业和水产行政管理部门、科研院所从事水产品开发、水产经济动物增养殖、配合饲料的配制和质量评判、水产动物疾病控制和水产品加工等生产和管理工作。
主要课程：大学英语、计算机文化基础、高等数学、无机及分析、有机化学、动物生物化学、普通动物学、组织胚胎学、鱼类生理学、水产动物育种学、水质分析技术、生物饵料培养技术、动物营养与饲养学、水产动物疾病诊断与防治技术、虾蟹类无公害增养殖技术、鱼类学和鱼类无公害增养殖技术、贝类增养殖技术、海参增养殖技术。
鱼、虾蟹、贝、海参增养殖专项实训。
就业方向：水产养殖技术员，水产育苗技术员，疾病诊断医师，水产工程师，水质化验和处理化验员，技术服务工程师，养殖、饲料、渔药等公司技术主管，生产部经理，水产行政管理，科研院所从事研发及教学等。