【助产专业】培养目标：培养掌握护理学以及妇幼保健的基本理论和助产专业技能，能够在各级各类医疗卫生、计划生育和社区卫生服务机构从事临床助产、护理、母婴保健等工作的高端技能型助产人才。
主要课程：人体形态结构、生理学、病原生物与免疫学、病理与病理生理学、护理药理学、护理心理学、基础护理技术、健康评估、内科护理、外科护理、儿科护理、妇科护理、助产技术等。
就业岗位：初始岗位：各级医院、妇幼保健机构从事临床助产及妇幼保健工作。
发展岗位：护师、主管护师、副主任护师、主任护师继续深造：在校专升本：在校第三年毕业之前，报考福建医科大学或福建中医药大学专升本护理专业学习。
继续教育：毕业后边工作边提高学历。
学历提高形式有：函授助产本科、函授护理本科、网络护理本科、自学护理本科等。
专业特色：学校专业定位：助产专业为学校骨干专业。
质量工程：助产专业为中央财政支持高等职业学校重点专业建设项目；护理技能实训中心为中央财政支持的职业教育实训基地和福建省财政支持的高等职业教育实训基地。
《妇科护理》为校级精品课程。
培养模式：遵循“基础能力－岗位能力，助产能力－综合能力”职业能力培养的基本规律，构建“院校融通、学做一体”的“宽专结合”助产人才培养模式。
宽：助产专业的毕业生除了具备助产专业的知识能力外，还必须掌握护理专业的知识和技能，为今后继续学习打下必要的知识，为学生知识结构的可持续发展奠定基础。
专：充分考虑了助产专业学生今后职业生涯需要，贴近助产岗位需要，具有助产职业知识技能特色。
需求与就业：本专人才需求紧缺。
2013届助产专业毕业生就业率达到了100%，三级医院就业率为72.41%。
温馨提示：身高3950px以下者就业困难，请慎重报考；助产专业毕业前，必须考取国家护士执业资格。