专业介绍
西餐烹饪专业培养目标
本专业主要面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位,坚持立德树人,培育学生全面发展,培养具有良好的职业道德和行为规范,具备职业生涯发展基础的知识、技能和素养,拥有良好的沟通交流能力和较强的食品安全意识,能够从事企业西餐厨房岗位一线工作的可持续发展型技术技能人才。
西餐烹饪专业核心课程
文化基础课,西餐烹调技术、西餐冷菜制作、西式面点制作、西餐原料加工技术、西餐烹饪概论、食品营养与卫生等。
西餐烹饪专业就业方向
面向高星级酒店、高级会所、餐饮连锁店、休闲度假村、糕点连锁店、糕点企业以及机关事业单位从事西餐饮食烹饪、餐厅管理、营养师等工作。
计算机应用
关注人数:5次
旅游服务与管理
关注人数:5次
西式面点(烘焙)
关注人数:6次
中式面点
关注人数:5次
扬州生活科技学校新闻动态
2024.08
7月5日,扬州生活科技学校党委召开2024年第十四次集体学习会,深入学习领会总书记关于党纪学习教育最新重要讲话精神,部署贯彻落实措施。会议由党委书记章结来主持,校领导聂阳、吴健参加了学习会。会议学习了
2024.08
为确保暑假期间校园安全稳定,防范安全事故的发生,7月4日下午,学校安全工作委员会组织开展了暑假前全校安全大检查,学校党委书记章结来、副校长聂阳、吴健带领各部门主要负责人,组成两个检查组,对教学大楼、各
2024.08
6月12日,扬州生活科技学校召开党纪学习教育专题读书班第六次集体学习会,党委书记章结来主持会议并讲话,副校长聂阳、吴健,全体中层干部参加了学习会。会上,全体领导干部集中观看了警示教育专题片《持续发力纵
2024.08
根据学校党纪学习教育工作部署安排,6月12日,党委书记章结来以“筑牢纪律之基,强化党性修养”为题,讲授党纪学习教育专题党课,副校长聂阳、吴健,全体中层干部参加了党课学习。章书记
2024.08
阳光明媚,校园里洋溢着青春的气息,一场旨在推动学生实习与就业双向选择的推介会隆重举行。此次推介会不仅为23级全体学生提供了认识实习的宝贵机会,更为22级中技学生铺就了顶岗实习与就业的广阔道路。此次推介
2024.08
6月4日上午,阳光明媚,学校迎来了一场盛会。这一天,我们与中粮集团展开了深层次的校企合作,共同举办了“中粮餐饮福掌柜杯”厨艺大赛。大赛旨在传承烹饪艺术,弘扬国之匠心,通过激烈的