培养掌握预防医学基础理论、知识，具备疾病预防控制基本技能，能从事疾病预防、卫生监督等工作的应用型专门人才。
学生通过《人体解剖学》、《生理学》、《病理学》、《药理学》等医学基础类课程，《环境卫生学》、《卫生毒理学》、《流行病学》、《劳动卫生与职业病学》、《营养与食品卫生学》等疾病预防及控制类课程的学习和实习，毕业后可在疾病预防控制部门、卫生监督及环境监测部门、检验检疫部门、职业病防治机构、卫生医疗机构工作。