（国家级特色专业、陕西省名牌专业）学制四年，毕业授予农学学士学位。
该专业旨在培养德、智、体全面发展，具备坚实的生物学基础，掌握园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，掌握园艺植物栽培、育种、植物保护、采后处理和营销等知识的高级人才。
学生毕业后具备扎实的数学、物理、化学基本理论知识；掌握生物学的基本理论、基本知识和基本实验技能；掌握园艺植物栽培、品种选育、植物保护、园艺产品采后处理、营销与管理、园艺规划设计等方面的专业知识和技能；熟悉与园艺植物生产有关的方针、政策和法规，了解现代农业和生物科技发展动态；具有较强的计算机应用能力，能够独立获取知识、处理信息和创新的基本能力，较熟练地掌握一门外国语；了解园艺生产和科学技术的前沿和发展趋势，有较强的科学研究和实际工作能力；有较强的调查研究与决策、组织与管理、交际与表达能力。
主干学科：生物学、园艺学相关学科：农学、农业资源与环境、植物保护、食品科学与工程、管理学主干课程：植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、试验设计与统计分析、土壤与植物营养、微生物学、园艺植物栽培学、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺植物育种学、园艺产品贮运学、园产品加工学。
就业方向与深造：毕业后能在农业、商贸、园林、管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
可进一步深造攻读硕士、博士学位，优秀者可推荐直接攻读硕士研究生或硕博连读研究生。