安全工程本专业是华南地区最早开办的安全工程本科专业，是以系统论、信息论、控制论为先导，以安全科学为基础，集机械、化工、力学、管理、法学、计算机等综合交叉跨多学科的专业，人才需求量巨大。
本专业培养适应于各级政府安全生产监督管理部门和大中型企业急需的安全技术及管理的高素质复合型人才。
主要课程：计算机系列课、公共基础课、安全管理学、安全设备工程学、安全人机工程学、安全系统工程学、安全工程化学、环境工程概论、工程力学、事故调查与分析技术、机械设计基础、现代安全生产管理、安全评价、安全生产标准与法规、工程保险等。
毕业去向：可到安全生产监督管理局、技术监督局等各级政府部门及各类大中型企业、科研院所，从事安全科学研究、安全设计、安全评价与咨询、安全监督与管理、安全教育、安全政法等工作，也可到消防、商检、海关、交通运输、保险理赔等部门工作。