生物技术培养学生具有国际化视野，掌握生物科学与技术的理论、科学思维和专业技能，以服务于我国新兴生物技术产业快速发展的需求。
该专业具有基础面广，专业面宽的特点，教学与科研紧密结合，尤其重视培养学生的实践动手能力。
主要课程：生物化学、分子生物学、分子遗传学、细胞生物学、生物信息学、免疫学、基因工程学、酶工程学、生物化学实验技术、微生物实验技术、分子生物学实验技术、细胞生物学实验技术等。
毕业去向：可到生物学、医药、食品、发酵、农业等科研机构从事科学研究工作，或到各类生物技术公司或有关企业单位从事生物技术新产品研究开发、市场营销及企业管理等工作，亦可在生物技术相关领域继续深造,攻读硕士、博士学位。