培养德智体全面发展，掌握扎实的数、理、化基本理论，具有坚实的生命科学与生物技术的基础知识、基本实验技能，受到良好的科学研究思维与实验方法的训练，具有良好的科学素质、敏锐的分析思辨能力、较强的创新能力与意识的高级生物技术人才。
开设的主要课程有：植物生物学、动物生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、免疫学、生物信息学、细胞基因工程、酶与发酵工程、生物制药技术和生物技术综合实验等。
毕业生可在相关专业继续深造，或从事生物医学、生物农业、生物化工、生物制药、食品发酵和环境保护等领域的科研、教学及管理工作。