1、培养目标本专业培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构以及与学前教育相关的机构从事学前双语素质教育、艺术教育、健康教育、教育管理以及卫生保健等方面的高等技术应用型人才。
2、培养要求本专业学生主要学习学前教育专业方面的基本理论和基本知识，受到幼儿保育教育技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育和管理的基本能力和双语艺术教育教学技能特长。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：（1）、掌握学前教育学、学前儿童发展心理学、学前卫生学、幼儿园素质教育课程的设计与实施、幼儿教育研究方法的基本理论和基本知识；掌握观察幼儿、分析幼儿的言语和行为的技能，以及针对幼儿身心发展年龄特点实施保育和教育的基本能力。
（2）、具有幼儿园双语素质教育设计和实施的能力和与幼儿进行英语交往的能力。
（3）、具有一定乐理知识，掌握钢琴、歌唱、舞蹈、绘画、制作玩教具、影视表演等技能技巧。
具有向幼儿进行弹、唱、跳、画、表演等综合艺术教育的能力。
（4）、掌握学前教育科研方法，具有教研、科研的实施方案设计及实践能力。
（5）、掌握“幼儿园组织与管理学”的基本理论和知识以及现代管理技术、幼儿园园长电脑办公系统技能，从事幼教行政和幼儿园管理调控的能力。
（6）、掌握奥尔夫音乐教育和奥林匹克数学教育的国际教育理念，具有从事幼儿园奥尔夫音乐和奥林匹克数学教育的能力。
（7）、掌握幼儿生长发育规律的知识和健康检测技术、心理健康咨询技术，具有对幼儿进行身心健康教育的能力。
总之，以上七种能力，要在学习理论知识基础上，通过见习、实训、实习等教学实践环节来形成一专多能的多元化高素质人才培养规格，以满足幼教事业发展对人才的多方面需求。
3、主要课程学前卫生学、学前儿童发展心理学、学前教育学、学前管理学、学前教育课程论、学前双语素质教育理论与实践、儿童文学与创作、专业课程英语、幼儿英语教学法以及电脑课件制作等28门必修课和9门选修课。
4、主要实践性教学环节军训及入学教育、公益劳动、保教实习、英教实习、见习和模拟教学实训、毕业设计。
5、主要专业实践、实训保教实习、英教实习、见习和模拟教学实训。
6、修业年限高职高专学制三年