学科性质：理学，以现代生命科学为基础，结合生物工程、食品科学、化学、化工、计算机等多学科相互渗透的综合学科。
培养目标：培养德智体的全面发展与知识、能力、素质的协调发展，掌握扎实的生物技术理论知识，了解学科发展前沿，掌握生物技术的实验技能，成为能在生物医药、农、林、牧、渔、环保、食品等相关行业从事科技开发、管理、生产、研究等工作，具有创新精神和实践能力的生物技术高级应用型专门人才。
通过学习基础生物学、生物化学、微生物学、分子生物学、基因工程、细胞工程等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法，学生掌握现代生物技术的基础理论、工艺及操作技能，酶工程、基因工程、细胞工程、发酵工程等现代生物技术的基本理论和技能；具备生物工程药物及其它生物技术制品的生产工艺设计、质量控制和技术改造的能力；具有利用现代化信息手段了解国际生物技术发展动态，运用现代生物技术理论研究和开发生物技术产品的新品种、新工艺的能力。
培养模式：以“依托产业，注重创新”为办学指导思想，构建与产业发展相适应的人才培养体系，积极与国内外知名高校、研究机构和著名企事业单位开展交流合作，积极创建校外实习实践基地，强化学生的实践能力，为生物医药、生物制品、农、林、牧、渔、环保、食品等行业培养从事科技开发、管理、经营、生产、研究等工作的应用型人才，满足战略性新兴产业发展对高素质人才的迫切需求。
主干课程：生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、微生物遗传育种、蛋白质化学、普通生物学、生物信息学、免疫学、细胞工程、基因工程。
专业特色：以教育创新理论为指导，贯彻“强化基础、注重实践、提升技能、突出创新、形成特色”的教学理念，注重培养学生的实践动手能力和创新思维。
毕业去向：毕业后，学生可在与生物技术相关的广阔领域如生物医药、生物制品、食品、轻工、发酵、环保、化工、能源、农产品加工等行业从事科技开发、管理、生产、研究等方面的工作。
报考要求：无色弱或色盲。
标准学制：四年。
授予学位：理学学士学位。