生物工程本专业为省级专业综合改革试点项目，通过各种教育教学实践活动，培养学生德智体美全面发展，人格健全；具有正确的世界观、人生观和价值观；具备高素质人才所具有的人文社科基础知识和基本素养；具有生命科学的基本知识，掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术流程和工程设计等基本技能。
能在生物制品、制药、检验检疫、分析测试、环境保护、轻工等领域从事生产、设计、管理和新技术研究、新产品开发等工作。
授予学位：工学学士。
课程结构：微生物学、分子生物学、细胞生物学、生物化学、生化工程、微生物工程、基因工程、细胞工程、生物分离工程、微生物遗传与育种、生物过程检测与控制、生物工程设备、工程制图、发酵工厂设计等。