该专业为安徽工业大学冶金工程学院基于完善学科专业布局、强化矿业―冶金―材料专业链与产业链对接等的考虑，成立的涵盖选矿工程、烧结球团、矿物材料、矿业环境、矿产资源高效清洁综合利用等领域的交叉专业。
培养目标：培养具备矿物加工理论与工艺方面的基本理论和基础知识，拥有金属矿物分选和烧结球团加工方面的专门知识，具有较强实践能力，能够在矿业、冶金、材料、化工、环保等部门从事生产技术管理、工程设计、技术开发和科学研究的应用型高级工程技术人才。
主要课程：矿物学、流体力学、工程化学基础、有机化学、矿物加工技术经济学、矿物加工过程检测与控制、碎矿与磨矿、矿物物理分离（矿物磁、重、电选）、矿物表面化学分选（矿物浮选）、钢铁冶金原理、烧结球团学、矿物加工理论与工艺、选矿厂设计、烧结球团厂设计、采矿概论、有色冶金概论、矿业环境工程等。
就业方向：毕业生可选择在矿物加工工程及相关交叉学科（采矿、冶金、材料、化工、环境）继续深造，或可就职于政府部门、矿山和冶金研究院、设计院、选矿企业、冶金企业、材料加工企业、化工企业、可再生资源回收企业、国内外矿业咨询与投资公司等。