培养目标：本专业培养德智体美全面发展，掌握生物科学、生物技术基本知识，具备生物工程基本原理及其产业化基本能力，具备发酵生产、工艺调控、生物药剂研制开发、环境监测、污水处理等专业技术，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。
本专业设置3个专业方向：1、发酵工艺；2、生物制药；3、环境生物工程。
主要课程：生物化学、微生物学、化工原理、生物工程设备、化工制图、现代生物工程学、生化工程、酿造工艺学、现代食品发酵技术、发酵工艺调控、生物工厂设计、药剂学、药物化学、现代生物制药工艺学、环境微生物工程、生物能源工程、环境检测、污水处理、生物工程综合大实验等。
就业方向：能在工业、医药、食品等行业的企事业单位从事与生物工程领域有关的设计、生产、管理、新技术研究和新产品开发等工作。
学制与学分：标准学制四年，修业3～6年。
毕业与授予学位：在规定学习年限内，修满专业规定学分，授予工学学士学位。